Рецепт морковного торта со сметанным кремом в домашних условиях

Морковный торт со сметанным кремом — это вкусное и сытное лакомство, которое можно приготовить в домашних условиях. Он идеально подходит для праздничного стола или просто чтобы порадовать себя и своих близких. Морковные коржи придают торту нежный аромат и неповторимый вкус, а сметанный крем делает его еще более сочным и нежным.

Для приготовления морковного торта необходимы следующие ингредиенты: морковь, мука, сахар, сода, яйца, растительное масло, ванильный экстракт, соль, молотая корица. Для сметанного крема понадобятся сметана, сливочное масло и сахарная пудра. Также можно добавить орехи или изюм для добавления текстуры и интересного вкуса.

Давайте начнем с приготовления морковных коржей. Сначала морковь необходимо очистить и натереть на терке. Затем в отдельной миске смешайте муку, соду, соль и молотую корицу. В другой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы. После этого добавьте взбитые яйца к моркови и хорошо перемешайте. Затем добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до получения однородного теста.

Полученное тесто разделите на несколько равных частей и выложите на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпекайте коржи в предварительно разогретой духовке до готовности, примерно 30-40 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянного шампура, который должен оставаться сухим при прокалывании коржей.

Пока коржи остывают, можно приготовить сметанный крем. Для этого смешайте сметану, сливочное масло и сахарную пудру в миске. Взбивайте миксером до получения однородной и пышной массы. Помня о личных предпочтениях, можно добавить немного ванильного экстракта для аромата.

После полного остывания коржей соберите торт, смазывая каждый корж сметанным кремом. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл. После этого торт готов к употреблению. Вы можете украсить его цветами из сметанного крема или орехами по своему вкусу.

Морковный торт со сметанным кремом — это отличный десерт, который непременно понравится вашим близким и гостям. Попробуйте этот рецепт и создайте волшебство в своей кухне!

Рецепт морковного торта

Ингредиенты:

  • 3-4 средние моркови
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2 стакана муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки мускатного ореха
  • 1/2 чайной ложки имбиря

Для крема:

  • 500 г сметаны
  • 200 г сахарной пудры

Приготовление:

  1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
  2. В отдельной миске взбить яйца с сахаром до образования пышной пены.
  3. Добавить растительное масло и ванильный экстракт, перемешать.
  4. Добавить морковь и хорошо перемешать.
  5. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу, мускатный орех и имбирь.
  6. Добавить сухую смесь к мокрым ингредиентам и тщательно перемешать до получения однородного теста.
  7. Перелить тесто в смазанную форму для выпечки.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут, пока торт не станет золотистым и при вставлении в него деревянной шпажки она не выйдет сухой.
  9. Торт охладить на решетке.
  10. Для приготовления сметанного крема взбить сметану с сахарной пудрой до получения густой консистенции.
  11. Сметанным кремом покрыть остывший торт.

Готовый морковный торт посыпать по желанию кокосовой стружкой или орехами.

Состав и приготовление

Для приготовления морковного торта со сметанным кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Морковь (средних размеров)3 штуки
Сливочное масло200 г
Сахар200 г
Яйца3 штуки
Мука300 г
Разрыхлитель1 ч.л.
Сольщепотка
Ванильный экстракт1 ч.л.
Сметана400 г
Сахарная пудра100 г

Для приготовления торта:

  1. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  2. В глубокой миске смешайте сливочное масло и сахар. Взбейте до получения однородной массы.
  3. Добавьте яйца и ванильный экстракт в миску с маслом и сахаром. Перемешайте.
  4. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель в смесь. Перемешивайте до получения однородного теста.
  5. Добавьте натертую морковь в тесто и перемешайте.
  6. Вылейте тесто в выстланную бумагой для выпечки форму.
  7. Выпекайте торт в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.

Для приготовления сметанного крема:

  1. В миске смешайте сметану и сахарную пудру. Перемешайте до получения однородной консистенции.
  2. Перекладывайте остывший торт на поднос и равномерно нанесите сметанный крем на поверхность торта.
  3. Поставьте торт в холодильник на несколько часов для застывания крема.
  4. Украсьте торт по желанию: сверху можно посыпать кокосовой стружкой или украсить орехами.

Вкусный морковный торт со сметанным кремом готов!

Оцените статью